Ensalada don salsa roquefort

Estando casi en verano, aunque el tiempo no de tregua... Empiezan a apetecer las ensaladas!!! 

Tienen mil y una variante.... Le puedes echar de todo lo que os guste...

INGREDIENTES:

Lechuga

Rucula

Col morada

Cebolleta

Tómate cherry

Queso fresco 

Atún al natural 

Pimientos rojos asados

Salsa roquefort:

Se puede hacer o comprar: 

100gr Nata 

1 cuharada de Philadelphia 

60gr queso roquefort 

2 cucharada Vinagre de manzana

Sal perejil

ELABIRACION

Limpiar las lechuga y la col y las escurrimos bien.

Poner en un plato. Cortar la cebolleta en gajos, el queso en cuadrados pequeños, el cherry por la mirar y el pimiento en tirar decorar el plato con los ingredientes al gusto. Añadir el atún. Aliñar la ensalada.

Salsa: 

Batir todos los ingredientes en la batidora y si veis que queda muy espesa añadir un poco más de nata. 

Napar la ensalada con la salsa al gusto. 

Esta muy buena, el queso le da el toque.

Bien provecho.